Картофельные шарики
Картофельные шарики во фритюре , пошаговый рецепт с фото которых вам хочу предложить сегодня, очень напоминают по внешнему виду французские жареные крокеты. Под крокетами принято подразумевать изделия из овощной массы в форме шариков обваленных и, обжаренных в большом количестве растительного масла. Крокеты можно приготовить из зеленого горошка, фасоли, цветной капусты, картофеля. Но чаще всего готовят именно из картофельного пюре. Поэтому если у вас есть вчерашнее картофельное пюре, но кушать его уж никак не хочется, то можно пустить его в дело и приготовить большое количество разных блюд — ньокки, запеканку, пирожки, вареники, котлеты, зразы и прочие вкусные штучки. В сегодняшнем рецепте мы не будем использовать панировку, а просто обжарим картофельные шарики в масле.
Картофель очистите и отварите до готовности примерно 30 минут. Затем разомните в пюре, добавьте соль по вкусу, сливки и сливочное масло. Готовое пюре охдадите, сделайте руками небольшие шарики, обваляйте каждый шарик в муке, затем в взбитом яйце и панировочных сухарях. В кастрюле хорошо разогрейте растительное масло и обжарьте шарики до золотистого цвета.
- Как вкусно приготовить - Картофельные шарики во фритюре
- Рецепт нажористых картофельных шариков с добавлением небольшого количества сыра и приготовленных во фритюре. Они отлично подойдут в качестве закуски, сытного и быстрого перекуса или просто как гарнир в качестве замены обычной жареной картошке или пюре.
- Пищевая ценность блюда «Картофельные шарики во фритюре» на грамм :. КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки.
- Новости и события отрасли овощеводства и картофелеводства. Рецепт картофельных шариков во фритюре.
Ел такие шарики в Киеве на уличной еде. Это очень вкусная штука. Особенно классно сочетается колбаса чоризо и сыр моцарелла. Всем рекомендую попробовать. Ваш адрес email не будет опубликован. Войти Зарегистрироваться Рецепты Кухни мира.
