Лечо из болгарского перца и помидоров
Простой рецепт » Заготовки. Как сделать домашнее лечо из перца и томатов с чесноком на зиму рецепт простой. Томат берите густой, добавьте соль и сахар, после закипания варим 10 минут.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
Стеклянные банки вымыть с пищевой содой, простерилизовать над паром, прокипятить металлические крышки. Зрелые помидоры половину нормы — 1,5 кг вымыть, положить на несколько минут в кипящую воду. Затем помидоры охладить, снять с них кожицу, нарезать кружочками и положить в кастрюлю для варки. Зеленый и красный перец тщательно вымыть, освободить от плодоножек, перепонок и семян, еще раз вымыть, нарезать соломкой или квадратиками, добавить к помидорам. Кастрюлю с овощами поставить на огонь, нагреть на умеренном огне до кипения, варить 10 минут, периодически перемешивая. Оставшиеся помидоры 1,5 кг вымыть, удалить плодоножку, нарезать, пропустить через мясорубку и добавить в кастрюлю.
