Как приготовить домашний йогурт
Закваска 1 флаконом можно сквасить от 1 до 3 литров молока Молоко коровье, козье или соевое Обычная кастрюля и большое полотенце или одеяло. Если есть йогуртница или мультиварка с режимом "йогурт" их можно применить для приготовления. Если вы используете домашнее сырое молоко или пастеризованное молоко — перед применением его следует прокипятить. Ультрапастеризованное молоко не требует кипячения.
.jpg "Как приготовить йогурт из сухой закваски - инструкция. VIVO.")
Тем не менее, не каждая семья может позволить себе ежедневно лакомиться йогуртом, так как качественный продукт имеет соответствующую цену, и временами неоправданно высокая стоимость крошечной баночки вынуждает отказаться от его приобретения. Сегодня превосходной альтернативой дорогостоящим магазинным лакомствам, которые зачастую не имеют ничего общего с настоящим кисломолочным продуктом, является домашний йогурт, для приготовления которого создана специальная бытовая техника — йогуртница. Секреты приготовления домашнего йогурта.
| Какое молоко выбрать для йогурта | 291 | Нежный с лёгкой кислинкой натуральный йогурт можно приготовить в домашних условиях. Учитывая определённые нюансы и зная все тонкости приготовления, вы получите свежий качественный продукт. |
| Как приготовить йогурт в кастрюле или в банке | 82 | Классический домашний йогурт состоит из молочной основы и заквасочных культур. |
| Какую закваску взять для йогурта | 77 | Чтобы проверить температуру без градусника, капните каплю молока на запястье, оно должно быть почти горячим, но не обжигать кожу. |
| Как правильно приготовить йогурт в домашних условиях? | 341 | Совсем недавно такой вопрос прозвучал бы странно. Мы радовались широкому ассортименту кисломолочной продукции в магазинах и не думали о том, как можно приготовить йогурт дома. |
| Видео-рецепт | 202 | Мой выбор. |
| Как приготовить домашний йогурт | 111 | О пользе йогуртов для пищеварения и иммунитета было известно уже восемь тысяч лет назад, а сейчас этот кисломолочный продукт стал привычным блюдом в повседневном меню. В магазинах продается огромный ассортимент разнообразных йогуртов — с фруктами и ягодами, с кусочками шоколада и орехами, со злаками и медом. |
| 307 | Также понадобиться непосредственно йогуртница бытовой прибор, который поддерживает внутри необходимую температуру. |
Йогурт - очень полезный продукт для детей и взрослых, его можно купить в любом продуктовом магазине, но, к сожалению, далеко не все покупные йогурты так уж натуральны Действительно уверенным, что это молочное блюдо состоит только из молока и закваски, можно стать, лишь сделав его на собственной кухне. Процесс этот совсем не сложный, и очень увлекательный, он вряд ли вам наскучит, ведь рецептов йогуртов и добавок к ним довольно много. А еще дома вы можете сделать настоящий термостатный йогурт, который подается в той же емкости, что и готовится. Сейчас во многих моделях бытовой техники можно найти функцию приготовления йогурта - в мультиварках, хлебопечках и даже микроволновках. Йогурт, на самом деле, легко и просто готовится даже в обычной кастрюле, но ее обязательно нужно закутать потеплее, чтобы поддерживалась необходимая для работы бактерий температура.
