Рецепт мидии в чесночном соусе

Время подготовки: 1 час. Время приготовления: 15 мин. Вид кухни: авторская фьюжн. Назначение: Диетические блюда.

Мидии в сливочно-чесночном соусе на сковороде

Мидии в сливочно-чесночном соусе получаются очень вкусными и ароматными. Кто и когда изобрел такой рецепт, достоверно неизвестно. Однако таким образом этих моллюсков готовят и в Греции, и в Бельгии, и во многих других европейских странах. Идея блюда хороша еще и тем, что весь процесс занимает совсем немного времени — не пройдет и получаса, как можно звать всех к столу. Кстати, в Бельгии к таким мидиям или просто тушеным в белом вине нередко подают картофель фри. Идея очень неплохая: гарнир делает блюдо особенно сытным.

Паста и пицца. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.

• Мидии в раковине
• Мидии в томатно-чесночном соусе — это изысканное самостоятельное блюдо, которое поможет разнообразить рацион. Их можно сочетать с различными компонентами: курицей, другими морепродуктами, тестом, рыбой.
• Пошаговые рецепты с фото. Паста с мидиями в сливочном соусе.
• Для того чтобы приготовить вкусные мидии, нужно чеснок очистить и измельчить. Мидии промыть и обсушить.

Мидии в сливочно-чесночном соусе — это такая классика жанра. Таким способом можно готовить и очищенные мидии, но вкуснее всего — в целых раковинах или хотя бы в половинках эти последние тоже будут замороженными. Чтобы было чем вымакивать вкуснейший соус, обязательно подайте к мидиям ломти поджаренного в тостере или на сковороде «деревенского» хлеба на закваске. Для приготовления мидий в раковине предварительно очистите лук-шалот и нарежьте как можно мельче. Чеснок раздавите, очистите и мелко порубите. Мелко нарежьте петрушку.

Похожие статьи

• Сырный соус рецепт с пошаговым
• Креветки в чесночном соусе рецепт сливочном
• Утиная грудка в апельсиновом соусе в духовке рецепт
• Паста с тефтелями в томатном соусе фото - Кабачки фаршированные, рецепты с фото на