Торт Raffaello
Рецепты » Оксана Пашко. Кокосовый Торт Рафаэлло в домашних условиях. Оксана Пашко Десерты и выпечка Торты. Тесто: сахар - грамм мука - грамм масло сливочное - грамм разрыхлитель для теста - 20 грамм сметана кефир - грамм яйца - 2 штуки Крем : молоко - миллилитров кокосовая стружка - грамм ванильный сахар - 8 грамм масло сливочное - грамм сахар - грамм мука - 8 ст. Отрываем кусок и раскатываем, вырезаем круг с помощью раздвижного кольца. Выкладываем на противень, помещается по 2 таких коржа.
Из оставшегося теста можно приготовить печенье или использовать как основу для другого пирога. Маскарпоне можно заменить любым другим сливочным сыром или даже некислой сметаной. Вместо коричневого сахара возьмите г обычного сахара и 50 г меда. Упаковку печенья покупайте большую — понадобится 20—24 штуки. Если нет рома, замените его коньяком. Для украшения этого торта вам понадобятся живые розы есть их не обязательно!
Я использовала вместо сливочного сыра взбитые растительные сливки - отличный аналог! Чтобы бисквит получился высоким, пекла его 25 минут в узкой форме. Торт "Рафаэлло" получился на подобие голого торта или торта "Колибри" высоким и красивым. На всякий случай всыпала разрыхлитель, начинавшись отзывов.
