Засолка кеты в домашних условиях
Малосольная кета: рецепт вкусной засолки. Секрет вкусной и сочной слабосоленой кеты — использование подсолнечного масла, а есть ее можно уже спустя несколько часов. Fisherman DV. Солю лосося, кету, горбушу в масле на зиму только так, рецепты из рыбы от Fisherman dv. Проверенный способ засолки малосольной горбуши. Мне этот способ нравится за простоту, скорость и потрясающий вкус малосольной красной рыбы.
Филе для этого рецепта мы использовали от рыбы весом 3,7 килограмма. У нас вышло 2 роскошных заготовки, одну из которых мы уже использовали для запекания. Как мы разделывали рыбку и освобождали филе от косточек и теши подробно показано в этом видео-рецепте. Если у вас такая же крупная рыбы и вы хотите засолить её всю, используйте удвоенное количество соли и сахара. Аппетитные, симпатичные ломтики солёной красной рыбки всегда привлекают внимание в магазине. Только, цена деликатеса, обычно, кусается.
- Добавить комментарий
- Высокая цена на солёную кету не гарантирует хорошее качество этой деликатесной рыбы.
- Оставьте Ваше сообщение и контактные данные и наши специалисты свяжутся с Вами в ближайшее рабочее время для решения Вашего вопроса.
- Готовим в духовке: Мясо в духовке , Курица в духовке , Пицца в духовке , Все блюда в духовке Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
- Что потребуется для засолки кеты
- Филе для этого рецепта мы использовали от рыбы весом 3,7 килограмма. У нас вышло 2 роскошных заготовки, одну из которых мы уже использовали для запекания.
- Малосольная рыбка на рынке стоит основательно дороже свежемороженой. И не всегда бывает достаточно малосольной.
- Малосольная кета: рецепт вкусной засолки.
Кета, как и другая красная рыба , содержит много белка, аминокислот, витамина D и других полезных микроэлементов. Она считается одной из самых вкусных и полезных рыб семейства лососевых. В Сети можно найти много различных рецептов засолки кеты. РБК Life приводит вариант засолки сухим способом. Нужны только соль и сахар. Свой способ засолки кеты в домашних условиях рассказал и показал на видео кулинар и YouTube-блогер Алексей Пестов.
