Рождественский гусь
Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня.
Еда от ШефМаркет. Рождественский гусь: рецепты. Без чего не обходится Рождество?
- Пошаговый рецепт с фото
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Автор: Денис Семенов, автор блога «Сеня в деле».
- Меню Читают Новые.
- Пищевая ценность порции
- Гуся вымыть, хорошо обсушить и срезать лишний жир.
- Сохраняйте новогодний рецепт гуся с фруктами в медовом соусе!
- Когда-то рождественского гуся в духовке готовили едва ли не в каждой семье. В наше же время хозяйки предпочитают обходиться птицей попроще: курицей или уткой.
Мне здесь нравится сочетание яркой остроты аджики и нежного вкуса сливок с нейтральным мясом цыпленка. Впервые я опробовала этот рецепт летом на гриле, потом приготовила в духовке — тоже получилось. Как можно понять из названия рецепта, курица сегодня у нас будет в пармезане — его, конечно, можно заменить другим твердым сыром. Я использую оливковое масло, но подойдет любое ароматное растительное,. Вместо кулинарного молотка можно отбить мясо обычной скалкой. Для соуса подойдет цедра любого цитрусового, а если любите восточные пряности, добавьте карри, измельченный имбирь, зиру или кориандр — в.
