20 простых и вкусных салатов из баклажанов на зиму оригинально

Сегодня очень многие хозяйки имеют свои любимые домашние рецепты заготовки из баклажанов. Консервированные на зиму баклажаны готовят: жаренные, соленые, квашенные, маринованные, из них делают икру и салаты с помидорами, чесноком, перцем, морковью и другими овощами. Многочисленные сложные и простые рецепты из баклажанов пользуются большой популярностью среди хозяек, которые любят и умеют делать заготовки на зиму легко и просто.

Салат с рисом на зиму

Консервация из баклажанов будет всегда к месту холодными зимними вечерами. Пикантные и ароматные зимние салаты из баклажан, в сочетании с сочными и спелыми помидорами, морковью и болгарским перцем отлично подойдут к любому мясному или рыбному блюду. Времени на приготовление такого салата вы потратите совсем немного, а купленные по сезону овощи не заставят ваш кошелек уменьшиться в два раза.