Шашлык на кефире из свинины (с киви)
От него зависит и аромат, и даже мягкость мяса. Я готовлю маринад для шашлыка на основе кефира. Он делает мясо особенно сочным.
Я так уже больше двадцати лет делаю , разве что добавляю ещё помидоры нарезанные кольцами. И нанизываю на шампур чередуя с мясом. Я лук порезала кольцами, специально выбирала мелкий.
- Полезные советы
- Автор: Вера Кириленко, читатель и автор Food.
- Маринад на кефире для свинины отличается простым составом, лёгким в приготовлении способом, как сделать нежный шашлык. Рецепт шашлыка из свинины в кефире понравится любителям сочного, нежного мяса с аппетитной румяной корочкой.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
Все ингредиенты в рецептах рассчитаны на 2 кг мяса. Маринады подходят для курятины, свинины, говядины , баранины. Лук — неотъемлемый ингредиент практически всех маринадов. Он придаёт шашлыку богатый аромат, поэтому нет нужды в большом количестве специй. Разрежьте лук на несколько частей и измельчите блендером в пюре.
