Тефтели из оленя - это интересная и вкусная вариация этого блюда, которая использует мясо оленя вместо традиционной говядины или других видов мяса. Это может придать блюду уникальный вкус и текстуру.
Елочные игрушки Олени
Село Крымгиреевское находится примерно посередине между Ставрополем и курортным регионом Кавказских Минеральных Вод. Точкой притяжения туристов его не назовешь, рядом находится памятник природы регионального значения — гора Брык с курганом и монашеской пещерой, но знают про это далеко не все. Теперь есть еще один повод приехать сюда: в селе создается крупнейшая в регионе частная оленья ферма. На окраине села Крымгиреевское ближе к лесу несколько лет назад стоял только один небольшой дом. Сейчас на этой территории — 90 гектаров вольеров для животных и стройка будущей туристической базы. Первые благородные европейские олени прибыли на ферму в январе.
Учет оленя проводится традиционно осенью, в этом году научное мероприятие стартует 25 сентября и продлится по 2 октября. Именно в это время у кавказских благородных оленей проходит гон, и это, пожалуй, самый интересный период в жизни животного, в это время нрав рогатых меняется коренным образом. Доступ туристов к местам стоянок и на маршруты ограничиваться не будет, однако категорически запрещается любой сход с тропы.
- Чем рога так полезны?
- Впервые осенний гон или «рёв» Европейского благородного оленя, я услышал в Воронежском заповеднике. Это незабываемое событие, а когда оленей много — особенно впечатляющее.
- Оленина — это нежирное мясо травяного откорма с высоким содержанием белка. Спрос на него, особенно в крупных городах, за последнее десятилетие стремительно вырос; на оленину все чаще обращают внимание потребители.
- Северный олень: описание Не все знают, как выглядит северный олень. Параметры тела животного следующие:.
- Очень благородный олень
- Пятнистый олень — одно из самых красивых и грациозных животных. Кажется, он создан для волшебных сказок и романтических фильмов.
- Илья Дашковский.
- Не все рога одинаковы.
Ямальские оленеводы продали китайцам оленьи рога почти на миллион долларов. В Арктическом регионе ставят продажу продуктов оленеводства на легальные рельсы. В году экспортерами ценного сырья стали два поставщика — салехардский предприниматель Пётр Худи на снимке и ООО «Нордекс» из Тазовского района. В Китай отправлено почти сорок тонн сухих рогов.