Слоёное тесто, будь оно дрожжевое или бездрожжевое, — находка для тех, кто любит баловать семью выпечкой, но не любит тратить на неё много времени. Хорош продукт тем, что его можно купить или заготовить впрок и убрать в морозильник, при необходимости останется только достать, разморозить и приступить к изготовлению очередного кулинарного шедевра.
Праздничные канапе на основе из слоеного теста
Слоёное тесто может быть дрожжевым, содовым или пресным. Основным компонентом такого теста помимо муки являются разные виды животных и растительных жиров обычно — сливочное масло, реже — маргарин на основе растительного масла. Благодаря содержанию отдельных слоёв жира, который перестаёт быть жидким при комнатной температуре, достигается слоистость теста.
Рецепты с колбасой в слоеном тесте
Постный салат Оливье. Блины на овсяном молоке. Пицца с грибами и овощами.
Классическое слоёное тесто приготовить довольно сложно. Проще покупать готовое, хранить в морозилке и доставать, когда захочется что-нибудь испечь. Но, если вы сторонник всего домашнего, поищите в интернете упрощённые способы приготовления слоёного теста.